What works and what doesn't
From the orders so far, the owner sees takings, costs and which dishes are worth keeping.
Duration 1:19 · The film is narrated in Romanian.
What the film says
Proprietara vrea să știe ce merge și ce nu la Bistro Aurora. Mesea îi arată, din comenzile de până acum.
Cât a încasat, cât au costat preparatele după rețetă și cât i-a rămas, zi cu zi.
Performanța meniului așază fiecare preparat după cât de des e comandat și cât aduce.
Spaghetele sunt o vedetă: se vând mult și aduc bine. Rămân cum sunt.
Șnițelul se vinde mult, dar aduce puțin. Aici ajută o mică ajustare de preț sau de porție.
Tortul de ciocolată nici nu se vinde, nici nu aduce. E primul candidat de schimbat.
Iar mușchiul de vită e o enigmă: aduce bine, dar puțini îl comandă.
Așa că proprietara îl pune la ofertă: cincisprezece la sută mai puțin, ca să-l încerce mai mulți.
Oferta pornește pe loc, cu prețul nou lângă cel obișnuit.
Când Maria deschide meniul la masă, mușchiul o așteaptă primul, la Ofertele zilei.
Proprietara a văzut ce merge și ce nu, și a făcut ceva în privința asta, în câteva minute.
Let's see Mesea in your venue
Tell us a little about your venue and we'll call you to arrange a demo.