Client · Felurile mesei

Clientul alege ce vine la felul întâi și ce vine mai târziu, și cere felul următor de pe telefon.

Maria pune pastele la felul întâi și tiramisu la felul doi.

Trimite totul odată: pastele pleacă spre bucătărie, desertul așteaptă.

După paste își deschide comanda: felul doi așteaptă semnalul ei.

Apasă Suntem gata de felul următor, iar ospătarul e anunțat.

Ce văd ceilalți: cererea apare pe telefonul ospătarului, pe masa patru. El confirmă, iar desertul pornește.

Masa își alege ritmul, iar desertul nu vine nici prea devreme, nici uitat.